法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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查看更多评论邹：好评
这家酒店，是我住过最好的的了。虽然不是最贵的，但是细节做的很好。空调温度很合适，进房插电卡，其它就不用调了，感受不到空调口的风，睡觉也没噪音。房间能看到西湖，窗玻璃隔声效果好。床软硬适中，热水温度好调，水量大，洗发水沐浴露也好用。房间打扫干净，很多细节比五星级都做得好。
露露：好评
每次去杭州都住仁和饭店，出行方便，饭店对面就是西湖，特别适合早晨散步，晚上看音乐喷泉。酒店的各项指标都好，是我杭州的住所。
柠檬：好评
地理位置极其方便，周围吃饭一步一景，马路对面就是西湖，特别推荐